Le thé ne se déguste pas brûlant, patientez quelques instants après infusion, les parfums seront ainsi plus subtils à votre palais. Utiliser de péférence une bonne eau : de source ou filtrée. Il est préférable de choisir un filtre par type de thé afin de ne pas dénaturer votre boisson avec le goût d'une autre variété de thé, en particulier les thés fumés.

• Tisane de Fruits : Mettre une cuillière à café de tisane pour une grande tasse petit-déjeuner (20 gr ou 2 cuillères à soupe pour un litre) dans le filtre. Verser l'eau bouillante dessus. Laisser infuser au minimum 15 min. Plus elle infusera, plus elle sera fruitée. Une fois prête, vous pourrez déguster cette boisson savoureuse chaude ou glacée.
• Thé Noir : Ebouillanter la théière. Mettre une petite cuillière de thé (2.5 gr par tasse) dans le filtre. Verser l'eau frémissante sur le thé. Laisser infuser le thé : pour les BROKEN (feuilles brisées) 3 min, les feuilles entières 5 min. Retirer le filtre et servir après avoir remué avec une cuillère avant de servir.
• Thé Vert : Ebouillanter la théière. Mettre une petite cuillère de thé par tasse dans le filtre. Verser l'eau chaude (70° - 80°) sur le thé. Laisser infuser le thé 2 à 4 min. Retirer le filtre et servir après avoir remué avec une cuillière.
• Oolong, Thé Semi-Fermeneté : Ebouillanter la théière. Mettre une petite cuillière de thé (2.5 gr par tasse) dans le filtre. Verser l'eau frémissante (90°) sur le thé. Laisser infuser le thé 4 à 8 min. Retirer le filtre, remuer avec une cuillière avant de servir.
• Thé Rouge (Rooibos) : Mettre une cuillière à café de thé dans le filtre pour une grande tasse petit-déjeuner (3 cuil. à soupe pour un litre). Verser l'eau bouillante dessus. Laisser infuser 5 - 10 minutes. Retirer le filtre, remuer avec une cuillère avant de servir.
• Les Tisanes de Plantes : Pour développer toute sa saveur, casser les grandes feuilles. Mettre une pincée de tisane par tasse dans un filtre. Verser l'eau bouillante dessus. Couvrir car les principes actifs sont souvent des essences volatiles. Laisser infuser entre 8 - 12 min. Une fois prête, vous pourrez déguster cette boison chaude ou froide. Retirer le filtre, remuer avec une cuillère avant de servir.

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